여름철이면 시원한 음식이 떠오른다. 또한 무더위로 인해 몸은 탈수 등으로 심하게 지치기 때문에 비타민 등이 함유된 과일을 자주 먹는 것이 필요하다. 충남 홍성 정암사에서는 배와 사과 등 과일을 이용해 과일물김치를 담는다. 과일김치는 냉장고에서 숙성하면 더욱 시원한 맛으로 입맛 없는 여름 식단에 맛과 영양을 제공한다.김치의 맛을 내기 위해서는 사과 배로 즙을 ...

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