청양은 고추가 유명하다. 원래 구기자 산지인데, 매운 고추가 유명세를 타면서 고추농사를 활발하게 하고 있다. 죽림선원은 여름이면 오이고추를 이용해 고추물김치를 만든다. 퓨전 김치인데, 최근 출가한 스님들이 나물보다 채소를, 김치보다 서양식 피클을 좋아하는 추세에 따른 메뉴다. 외래종인 오이고추는 크기가 크며 매운 맛은 거의 없다. 하지만 두뇌활동에 도움을 ...

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